旬采壽司
電話：02-2253-4030
地址：新北市板橋區文聖街56號（捷運板南線江子翠 ４號出口，再走約5-10分）
營業時間：中午12:00~15:00
晚上18:00~22:00
旬采在我老木家附近 ，是一家很迷你的店，老闆和他的夥伴都是年輕人，年輕人開的店就是莫名其妙的充滿誠摯～
店真的蠻小大概頂多只能坐10個人吧！大家都很親熱地坐在一起哩
小椅子都是坐直的，當然是為了節省空間。
這次我包包坐的位子，緊鄰自動門，如果換成人坐，自動門就會在你的右臉頰附近不斷呼嘯而過，哈哈
店裡很溫暖，冷藏櫃都起霧嚕
整體來說，價錢都蠻親民的，一般常見的握壽司，紅甘、鮭魚、花枝、甜蝦都40元！
在板橋地區來說，價錢不算貴啦！
頭一抬，還有今日隱藏菜單
等了一回兒，喝杯熱茶，菜來了
海膽手卷NT100、鰻魚手卷NT80。
海膽手卷，海膽份量還好，還算新鮮但甜味不足，但100元的海膽也不能要求太多。
牡丹蝦，三尾NT240，個頭不算大，但鮮度、甜度都還ＯＫ！
老闆幫我們把蝦頭製成味增湯，味增湯中蝦膏香味濃厚，甜味充足，這湯好喝。
以牡丹蝦三尾NT240，送兩碗蝦頭味增湯(一碗NT30)，嗯～這價錢划算
我們的握壽司來囉！
北海道干貝NT90，哇～很大一顆耶！吃起來很過癮，上面刷些甜醬油，搭配軟中帶脆的口感，這個值得一點！
比目魚鰭邊肉軍艦NT40，炙燒完微熱的油脂，搭配涼涼醋飯，肯定是好吃的，這個也要點一下
鮭魚肚炙燒壽司NT50，炙燒到半生熟的鮭魚肚，一種魚生，兩種口感，外熱內冷，沾點醬油，加上蔥、薑末提味，該是要來一貫！
加拿大海膽軍艦NT100，這集中火力，一口吞進去，確實比海膽手卷更過癮。
吃完了以上這些，發覺吃不太飽，於是火力全開，持續加點ing~
單品5片鮭魚生魚片NT150，老闆給了6片耶～嘻嘻^^
鮭魚隨便都好吃，淋點金桔增添香味、果酸又解膩，或者將紫蘇包著魚生，紫蘇特殊的香味，會吃了還想再吃
馬加魚握壽司NT60、炙尖梭握壽司NT50
馬加魚就是土魠魚，很新鮮沒錯，但這是一種嚐起來比較清淡的魚類
炙尖梭，肉質細緻，炙燒後焦香味撲鼻，不過若是魚肉再大塊一點就更好了
蝦卵軍艦，蝦卵分量不少，一粒粒滴哺滴哺的，加上大海自然鹹味，也不錯吃
又加點了比目魚軍艦，孝孝最喜歡吃這個了～哈哈
這樣吃下來，兩個人大約NT1450左右，不加一成，算是不貴，這次可能肚子比較餓，所以點了比較多，之前來吃，兩人大概NT1000上下。
旬采很適合突然想吃有新鮮魚生的日本料理，但那天又沒有心理準備要花大錢的朋友們，值得來試試看。
對了對了，要注意兩件事
1. 附近是老舊社區，所以幾乎沒有停車場，真要停可能要停莊敬路立體停車場，走過來旬采要5-10min～文聖街上也沒有停車格～最方便的停車位就是店門口or 對面的保養廠騎樓。
2. 要先訂位喲～臨時去很可能沒搞頭
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