跟著小饕萱淘美食

日式早餐(碳烤三明治)
地址：新北市蘆洲區長安街223號
電話：02-22856629
營業時間：早上5:40-11:00

10月21日天氣晴，裊裊秋風拂面輕，煞是愜意。今天起的早，正是吃早餐的大好時機，但該選什麼早餐，搭配這種朗澈的天光呢？美而美、呷尚飽→No 速

還是開車出去晃晃好了，開到長安街，忽然想起來這邊附近有家日式早餐，碳烤三明治

張頭晃腦ing，找到了～在對街

吃些什麼好咧，點煎蛋芝士吐司好了

老闆立馬開始狂煮ing，火一開，啪滋煎蛋，動作很迅捷哩

老闆娘用碳爐碳烤土司，目測炭爐溫度並不高，畢竟不是用來烤牛肉

只見一時之間掌影漫天，吐司沒有在爐架上停留超過兩秒，女俠運功將吐司不斷翻面，吐司直體後空翻180度，花式旋轉，不斷落地

買完以後火速上馬......自達回家，在等紅燈時，趕快把吐司拿來聞聞看，嗯！有麵包香香的味道......

一回家趕快端出，自製銀耳蓮子燉奶來做搭配

熬了四小時百鍊鋼都成繞指柔了，看看這銀耳釋放出來的膠質，黏～～啾～～啾～～呀

吐司用很像A4紙的紙包著，但逆風如解意，容易莫摧殘.......

我的吐司經過水蒸氣的摧殘，早已不復盛年英挺，變得軟趴趴了

吐司已經自動幫您對半、切邊，非常好，因為我媽小時候從不幫吐司切邊，所以我酷愛切邊吐司。

今天的芝士蛋，上層土司抹美奶滋，下層是香濃花生醬，中間依序夾著生菜、蕃茄、小瓜瓜，起司上撒了些許胡椒提味和蛋相疊，又甜又鹹，吐司柔軟，蔬菜脆嫩，略帶點番茄酸味，齒間微微有花生醬沙沙口感，伴隨碳烤香氣，讓人一口接著一口，好粗好粗！

最後分享個Menu給大家，去之前可以先點餐，雖然老闆只營業到AM11:00左右，但DM上還有個午後預約電話，可以預約隔天早上！